La caséine micellaire est une protéine de haute qualité qui est extraite du lait. La grosse différence des autres protéines est qu’elle se digère lentement. De ce fait, elle peut fournir une libération prolongée d’acides aminés essentiels dans le corps. La caséine est un allié précieux pour ceux qui cherchent à perdre de la graisse mais aussi à éviter la perte musculaire.
Qu’est-ce que la caséine micellaire ?
La caséine micellaire est une protéine de lait que vous pouvez retrouver dans toutes les bonnes boutiques de complément alimentaire. Moins réputée que sa sœur la whey protéine, la caséine est pour autant très intéressante. A contrario de la whey, la caséine a une digestion lente ce qui permet de l’utiliser différemment de la whey. Aussi, la caséine est plus rassasiante que la whey. Ce qui fait d’elle un allié de poids pour les pratiquants de musculation mais aussi pour les personnes qui souhaitent maigrir.
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Quelles sont les différentes sortes de caséines ?
Sur le marché des compléments alimentaires, vous trouverez plusieurs types de caséines, chacun ayant des caractéristiques spécifiques.
Caséine Micellaire
La caséine micellaire est la forme la plus pure de caséine. Elle est extraite du lait par un processus de filtration et de microfiltration. Sa digestion lente en fait un choix idéal pour les personnes qui cherchent à maintenir leur satiété et à éviter la dégradation musculaire pendant un régime de perte de poids.
Caséinate de Calcium
Le caséinate de calcium est également dérivé de la caséine, mais il subit un traitement chimique. Par conséquent, il se digère plus rapidement que la caséine micellaire. Bien que le caséinate de calcium puisse encore être bénéfique, il ne conserve pas les mêmes avantages en termes de satiété et de libération prolongée d’acides aminés que la caséine micellaire.
Quels sont les avantages de la caséine micellaire ?
Effet de Satiété
La caséine micellaire est reconnue pour le fait d’apporter une sensation de satiété prolongée. Grâce à sa digestion lente et à la libération continue d’acides aminés, elle aide à réduire les grignotages entre les repas. Cela peut être particulièrement bénéfique pour ceux qui suivent un régime hypocalorique.
Apport en Calcium pour Brûler les Graisses
En plus de son effet de satiété, la caséine micellaire contient une grande quantité de calcium. Le calcium joue un rôle important dans la régulation du métabolisme des graisses. Il peut aider à brûler les graisses stockées dans les cellules adipeuses et favoriser la perte de poids.
Comment prendre de la caséine pour maigrir ?
Comme nous l’avons vu, la caséine micellaire pour maigrir est très efficace. Cependant, il est, tout de même, important d’apporter quelques précisions afin de l’utiliser le mieux possible.
La caséine micellaire lors d’une sèche
- Collation protéinée : La caséine micellaire est une option idéale pour les collations entre les repas principaux.
- Remplacement de repas : Vous pouvez également utiliser la caséine micellaire comme substitut de repas, en particulier le soir.
- Renforcement musculaire : Continuez à maintenir un programme d’entraînement en résistance pour stimuler la croissance musculaire tout en perdant de la graisse.
- Hydratation : Assurez-vous de bien vous hydrater tout au long de la journée, car l’exercice et la sèche peuvent augmenter les besoins en eau.
- Suivi de l’apport calorique : Tenez un journal pour surveiller votre apport calorique quotidien.
- Équilibre nutritionnel : Complétez la caséine micellaire avec des légumes, des fibres et des glucides complexes pour obtenir un équilibre nutritionnel.
La caséine micellaire le soir
- Favorise la satiété : La digestion lente de la caséine maintient la satiété pendant la nuit.
- Protection musculaire : Les acides aminés de la caséine aident à prévenir la dégradation musculaire pendant le sommeil.
- Libération continue : La caséine assure une libération continue d’acides aminés.
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Quelle quantité de caséine par jour ?
La quantité de caséine micellaire par jour dépendra de vos objectifs, de votre métabolisme et de votre corps. En effet, une personne de 80kg faisant de la musculation n’aura pas les mêmes besoins qu’une femme de 65kg souhaitant perdre un peu de poids.
Pour cela, vous devez respecter vos besoins nutritionnels journaliers. Voici quelques recommandations pour la prise de caséine :
- Objectifs de protéines : Déterminez vos besoins en protéines quotidiens en fonction de votre poids corporel, de votre niveau d’activité et de vos objectifs.
- Répartition des portions : Répartissez votre consommation de caséine sur plusieurs prises tout au long de la journée : snack, repas, shaker.
- Dosage par portion : En général, une portion de 20 à 30 grammes de caséine micellaire est courante. Ne dépassez pas ce dosage.
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