Dans les nouvelles tendances alimentaires, nous entendons souvent parler du régime carnivore. Le régime carnivore consiste à s’alimenter exclusivement de viande. Découvrons, ensemble, ce qu’est le régime carnivore ainsi que ses bienfaits. Faut-il l’utiliser sur le long terme ? Est-il compatible avec le jeûne intermittent ou l’OMAD ?
Le régime carnivore, c’est quoi ?
Comme vous le comprenez déjà avec son nom, le régime carnivore consiste à s’alimenter exclusivement de viande. Avec ce régime, vous arrêtez les fruits, les légumes, les céréales ou encore les oléagineux. Pour les produits laitiers et les œufs, la question peut se poser. Effectivement, certains pratiquants bannissent ses produits de leur alimentation tandis que d’autres les conservent. Nous vous conseillons, d’adapter votre style de vie avec vos contraintes alimentaires : intolérance, goût, etc.
Le régime carnivore est un mode de vie très connu dans le milieu animal, mais aussi avant la révolution agricole il y a des milliers d’années ! Vous l’aurez compris, le régime carnivore se rapproche, fortement, du régime kéto. Retrouvez notre article sur la pratique de l’OMAD et régime cétogène.
Pour résumer, si tu souhaites pratiquer le régime carnivore tu dois manger, essentiellement de la viande. Aussi, tu dois supprimer tous les glucides et végétaux.
Qu’est-ce que je peux manger en régime carnivore ?
Voici un tableau reprenant les aliments que vous pouvez manger pendant votre régime carnivore.
| Aliments autorisés | Explications |
|---|---|
| Viandes rouges (bœuf, veau, agneau, gibier, etc.) | Les viandes rouges sont riches en protéines et en nutriments essentiels tels que le fer et le zinc. |
| Volaille (poulet, dinde, canard, etc.) | La viande de volaille est également riche en protéines et est une source importante de nutriments tels que la vitamine B6 et la niacine. |
| Poissons et fruits de mer (saumon, crevettes, moules, etc.) | Les poissons et les fruits de mer sont une excellente source de protéines et d'acides gras oméga-3 bénéfiques pour la santé. |
| Œufs | Les œufs sont riches en protéines et en nutriments essentiels tels que la choline et la vitamine D. |
| Produits laitiers gras (fromage, beurre, crème, etc.) | Les produits laitiers gras sont riches en matières grasses saturées et en acides gras bénéfiques pour la santé. |
| Graisses et huiles (saindoux, huile de coco, huile d'olive, etc.) | Les graisses et les huiles sont une source importante de matières grasses saturées et d'acides gras bénéfiques pour la santé. |
Qu’est-ce que je ne peux pas manger en régime carnivore ?
Au même titre que pour les aliments autorisés, voici un récapitulatif des aliments non-autorisés pendant votre régime carnivore.
| Aliments non-autorisés | Détails |
|---|---|
| Céréales (blé, riz, maïs, etc.) | Les céréales sont riches en glucides et en fibres, mais pauvres en nutriments essentiels. |
| Légumineuses (haricots, lentilles, pois, etc.) | Les légumineuses sont riches en protéines et en fibres, mais contiennent également des antinutriments qui peuvent interférer avec l'absorption de certains nutriments. |
| Grains entiers et céréales transformées (pain, pâtes, céréales pour petit-déjeuner, etc.) | Les grains entiers et les céréales transformées sont riches en glucides et en fibres, mais pauvres en nutriments essentiels. |
| Sucres raffinés et édulcorants artificiels | Les sucres raffinés et les édulcorants artificiels sont riches en calories et pauvres en nutriments essentiels. |
| Fruits et légumes | Les fruits et les légumes sont riches en vitamines, en minéraux et en fibres, mais ne font pas partie du régime carnivore. |
Pourquoi adopter le régime carnivore ?
Si vous souhaitez adopter le régime carnivore, c’est pour profiter des bienfaits possibles. Effectivement, c’est la principale raison de l’adoption de ce régime par les pratiquants. La « carnivor diet » bénéfice d’une bonne publicité puisqu’elle dispose de nombreux avantages : perte de poids, sensibilisation à l’insuline, amélioration de la santé cardiaque, boost de la testostérone, réduction des inflammations.
Aussi, l’un des principaux avantages de cette diète est le fait de ne plus avoir d’éléments transformés voir ultra-transformés dans son alimentation. Il est vrai que tous les produits transformés disposent, très souvent, de toxines, d’additifs, de conservateurs ou encore les acides gras polyinsaturés.
Les bienfaits du régime carnivore
Cette diète dispose de nombreux bienfaits. C’est pourquoi, nous allons nous attarder sur les 5 principaux bienfaits, selon nous, de la carnivor diet. Découvrez, également, les bienfaits de l’OMAD.
La perte de poids
C’est la principale raison d’adopter un « régime ». Le fait de manger de la viande permet d’optimiser son effet de satiété. Effectivement, la viande vous donnera un effet de satiété plus grand que d’autres aliments. Du fait du grand taux de protéines dans la viande. Aussi, les glucides peuvent vous apporter des pics et des chutes de glycémie et d’insuline. Ce n’est pas le cas avec la viande.
Augmentation de la sensibilité à l’insuline
À l’image du régime cétogène, en supprimant les glucides de votre alimentation vous augmentez votre sensibilité à l’insuline. Le fait de ne plus consommer de glucide permet au corps d’utiliser, directement, vos graisses comme source d’énergie. En ce sens, votre sensibilité à l’insuline est meilleure et vous perdez du poids plus facilement.
Amélioration de la santé cardiaque
Le fait de manger de la viande et des graisses permet d’augmenter le cholestérol HDL sain pour le cœur par rapport aux régimes standard riches en glucides. En mangeant des bonnes viandes et des bonnes graisses, vous permettez à votre corps de fonctionner correctement et d’augmenter votre santé cardiovasculaire. De plus, la viande permet l’obtention de vitamine K2 bonne pour le cœur et votre système immunitaire.
Elimination des toxines et des additifs
Forcément, vous ne mangez plus de produits transformés : chips, pâtes, etc. La suppression de ses produits permet d’éliminer toutes les toxines et additifs présents dans leur composition. Les toxines et les additifs sont une source de maladie et peuvent vous empêcher l’absorption de vitamines et minéraux.
Un régime simple
Vous ne souhaitez pas vous prendre la tête ? Le régime carnivore est fait pour vous. Avec ce régime, vous n’avez plus à réfléchir à la composition de votre assiette : légume, glucides, etc. Vous n’avez qu’à manger de la viande de bonne qualité et de diversifier le type de viande. Aussi, avec ce régime, vous pouvez, tout à fait, consommer des viandes grasses. Chose que vous devez éliminer avec d’autres régimes.
Exemples de repas pendant le régime carnivore
- Petit-déjeuner : Steak haché grillé avec œufs au plat et thé noir (ou café noir si vous préférez).
- Déjeuner : Tranche de viande de bœuf grillée ou filet de poulet.
- Dîner : Un gros filet de bœuf ou gros pavet de poisson.
- Collations : Vous pouvez opter pour des collations riches en protéines, telles que des bâtonnets de viande séchée, des œufs durs ou du fromage.
Le régime carnivore est-il compatible avec l’OMAD ?
Le régime carnivore est, tout à fait, compatible avec l’OMAD. En réalité, chaque régime ou style de vie est compatible avec le fait de manger un repas par jour. L’OMAD est un mode de vie et non une contrainte. C’est pourquoi, l’OMAD peut s’accompagner de l’ensemble de vos besoins, envies ou contraintes alimentaires : régime cétogène, végétarien, carnivore, etc.
De plus, ce régime est très intéressant pour votre total calorique. La viande reste un aliment, très souvent, calorique. De ce fait, vous aurez plus de facilité à combler votre besoin total calorique journalier. Petit plus, pour les pratiquants de musculation, la viande est une source très importante de protéine et de créatine (viande rouge).
Avec la carnivor diet, vous vous assurez une perte de poids rapide et des bienfaits pour votre corps à long terme, comme pour l’OMAD en sèche. Attention, tout de même, ce régime n’est pas fait pour tout le monde et peut s’accompagner d’une phase d’adaptation par votre corps. N’hésitez pas à consulter un médecin avant le début de votre régime pour éviter tout risque de santé. Envie de tester un nouveau régime ? Découvrez le régime glucose.